1.先将半只土鹅洗净，土豆切块炸熟待用；
2.起油锅煸炒鹅块出香，加入麻辣香汁炖至入味待用；
3.放入大蒜头、洋葱块、姜块、干海椒炒香加入高汤，然后放入预制好的土鹅，土豆煮3-5分钟，出锅淋上香麻油，放上泡好的土豆粉，香菜点缀即可。